Le Chevreuil : Cuisine & Saveurs
Language: French
Published by Montbel, 2007
- Softcover
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- Title
- Le Chevreuil : Cuisine & Saveurs
- Author
- Jacques Reder
- Publisher
- Montbel
- Publication year
- 2007
- Condition
- Très bon
- Binding
- Soft cover
- Language
- French
- ISBN 10
- 2914390548
- ISBN 13
- 9782914390545
Le premier ouvrage consacré exclusivement à la cuisine du chevreuil.
Un choix judicieux de recettes traditionnelles et originales, pour cuisiner le plus gracieux des grands animaux de nos forêts : sauces et marinades; pâtes, rillettes et compagnie; abats; venaison.
Agrémenté de textes anciens et de conseils
Nombreuses et charmantes illustrations anciennes.
Quatrième volume de la collection "Dîners de chasse".
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Le premier ouvrage consacré exclusivement à la cuisine du chevreuil.
Un choix judicieux de recettes traditionnelles et originales, pour cuisiner le plus gracieux des grands animaux de nos forêts : sauces et marinades; pâtes, rillettes et compagnie; abats; venaison.
Agrémenté de textes anciens et de conseils
Nombreuses et charmantes illustrations anciennes.
Quatrième volume de la collection "Dîners de chasse".
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