Cocinando Rentabilidad: Cómo controlar los costos y aumentar las utilidades en restaurantes. (Gestión de restaurantes y afines)
Language: Spanish
Published by Independently published, 2024
- Hardcover
- Used
Condition: Used
Current price: US$ 61.51
Quantity: 1 available
Add to basketItem description from seller
Zustand: Hervorragend | Seiten: 328 | Sprache: Spanisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
Seller Inventory # 42968832/1
- Title
- Cocinando Rentabilidad: Cómo controlar los costos y aumentar las utilidades en restaurantes. (Gestión de restaurantes y afines)
- Author
- Riquelme Barros, Rodrigo
- Publisher
- Independently published
- Publication year
- 2024
- Condition
- Hervorragend
- Binding
- Hardcover
- Language
- Spanish
- ISBN 13
- 9798867958794
- Seller catalogs
- Bücher
Cada capítulo aborda aspectos clave de la gestión de restaurantes: desde el proceso de adquisición de productos y la gestión de inventarios, hasta el servicio al cliente y el análisis financiero para la toma de decisiones. "Cocinando Rentabilidad" presenta herramientas prácticas y métodos innovadores para optimizar la eficiencia, los precios y la rentabilidad del negocio, así como la utilización de indicadores estratégicos, la implementación de análisis rigurosos en todas las etapas del negocio y 3 nuevas herramientas de Ingeniería del Menú para maximizar los ingresos y la satisfacción del cliente.
Si se busca mejorar la eficiencia, asegurar la rentabilidad a largo plazo y enfrentar con éxito los desafíos en el competitivo mundo de la gastronomía, "Cocinando Rentabilidad" es una lectura imprescindible que brinda conocimientos, técnicas y herramientas de inmediata aplicación en cualquier negocio de la restauración.
Además, al final del libro encontrarás un código QR para descargar los casos prácticos en Excel.
"Synopsis" may belong to another edition of this title.
Shipping rates from Germany to U.S.A.
| Item | 60 to 60 business days | 60 to 60 business days |
|---|---|---|
| First item | US$ 116.49 | US$ 144.22 |
Payment methods
- Bank Wire Transfer
- Check
- Paypal
Store description
Seit über 30 Jahren handeln wir mit Büchern. Begonnen hat alles als kleiner Fachbuchhandel in Berlin. Heute sind wir spezialisiert auf den An- und Verkauf gebrauchter Bücher. Noch immer liegt unser Fokus dabei auf den Kategorien: Fachbuch und englischsprachige Literatur. Hinzu kommen Bücher aus allen anderen Genres, wie Belletristik, Biografien oder Kinderbücher. Unser oberstes Ziel ist dabei die Weiterverwendung von Dingen und die Schonung von Ressourcen. Neben dem Ankauf von privaten Büchern oder Haushaltsauflösungen kaufen wir bundesweit komplette Bibliotheken und Buchbestände von Institutionen auf, um diese nachhaltig ein weiteres Mal auf den Markt zu bringen. Parallel dazu bietet Buchpark die Möglichkeit, große Mengen einzulagern. Ganze Bibliotheken und umfangreiche Buchbestände werden von uns professionell auf Qualitätsmerkmale hin untersucht und sorgfältig für den Onlinehandel aufbereitet. Wir schenken Büchern ein zweites Leben.…
Seller's business information
Buchpark GmbH
Krügerweg 1
Trebbin, Germany 14959