Concetti applicati al peperoncino (Capsicum annuum L.) | Riferimento speciale agli studi in vitro e molecolari

Subba Tata Sape (u. a.)

ISBN 10: 384171143X / ISBN 13: 9783841711434

Published by Edizioni Sapienza, 2025

About this Item

Concetti applicati al peperoncino (Capsicum annuum L.) | Riferimento speciale agli studi in vitro e molecolari | Subba Tata Sape (u. a.) | Taschenbuch | Italienisch | 2025 | Edizioni Sapienza | EAN 9783841711434 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu.

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Bibliographic Details

• Title: Concetti applicati al peperoncino (Capsicum annuum L.) | Riferimento speciale agli studi in vitro e molecolari
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Publication Date: 2025
• Language: Italian
• ISBN 10: 384171143X
• ISBN 13: 9783841711434
• Binding: Taschenbuch
• Condition: Neu
• Dimensions: 220W x 150H x 8D millimeters 220 millimeters width by 150 millimeters height by 8 millimeters depth
• Weight: 179 grams
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About this title

Synopsis

Il peperoncino (Capsicum L.) è il più importante ortaggio e spezia per il suo colore, gusto, piccantezza, sapore e aroma, appartenente alla famiglia delle Solanaceae e coltivato nelle regioni tropicali e subtropicali del mondo. Possiedono un elevato valore nutrizionale e sono buone fonti di vitamine A, C ed E. Tuttavia, uno dei principali ostacoli alla coltivazione del peperoncino è l'elevata incidenza di parassiti e malattie. Per questo motivo, le biotecnologie vegetali che comprendono la coltura di tessuti vegetali e l'ingegneria genetica stanno gradualmente diventando un aspetto funzionale dei programmi classici di selezione e identificazione del germoplasma di peperoncino.