Cuisine Pour les nuls (La)

Bryan Miller; Marie Rama; Alain Le Courtois

ISBN 10: 2876916835 / ISBN 13: 9782876916838

Published by First, 2002

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Bibliographic Details

• Title: Cuisine Pour les nuls (La)
• Publisher: First
• Publication Date: 2002
• Language: French
• ISBN 10: 2876916835
• ISBN 13: 9782876916838
• Binding: Soft cover
• Condition: good

About this title

Synopsis

La cuisine facile et gourmande à la portée de tous !

Product Description

Vous ne savez pas pocher un poisson ? Ni même monter un blanc en neige ? Ou encore utiliser un siphon pour espuma ? Bien cuisiner nécessite de bons produits, mais aussi une technique à toute épreuve. La Cuisine pour les Nuls vous donnera tous les ingrédients pour acquérir savoir-faire et créativité en gastronomie. Dans cette nouvelle édition, Hélène Darroze met son savoir-faire au service de tous. Elle agrémente cette nouvelle édition de ses astuces, met l'accent sur les nouvelles tendances (espumas, verrines, cocottes, cuisine moléculaire...) et les produits du terroir...