Dissertation Chinese and Dutch tea 1694 | Exercitatio Physico-Medica de infusi veronicae efficacia praeferenda herbae thee. Halle / Magdeburg, C.A. Zeitleri, 1694.

4°, 24 pag., papier omslag, [dissertatie].Bijzonder vroege medische verhandeling over thee en Europese kruidenthee, verdedigd onder het presidium van de beroemde Duitse arts en chemicus Friedrich Hoffmann (1660–1742), hoogleraar geneeskunde aan de pas opgerichte universiteit van Halle. De respondent wordt in contemporaine bibliografische bronnen vermeld als Sattler/Settler. De titel kan worden vertaald als: ‘Fysisch-medische verhandeling over de werkzaamheid van een aftreksel van veronica, te verkiezen boven het theekruid’. Een contemporaine lijst van Hoffmanns medische disputaties bevestigt de uitgave in 1694 en noemt Sattler als respondent.Hoffmann en Settler stellen een inheemse Europese plant tegenover de toen nog exotische en kostbare Chinese thee. De verhandeling opent met kritiek op de gewoonte van Europeanen, en vooral Duitsers, om verre en exotische producten hoger te waarderen dan hun eigen, vaak minstens zo bruikbare, inheemse middelen. Vervolgens wordt het aftreksel van Veronica besproken en wordt betoogd dat de geneeskrachtige werking ervan zelfs die van thee zou overtreffen.Met ‘Veronica’ wordt hier een plant bedoeld die in het Duits Ehrenpreis werd genoemd. De tekst definieert bovendien expliciet wat onder een infusum wordt verstaan: een vloeistof die door maceratie de medicinale eigenschappen van een plant opneemt, in tegenstelling tot een decoctum, waarbij deze door koken worden geëxtraheerd.Zeventiende-eeuwse vergelijking tussen Chinese thee en een Europees alternatief. De opening weerspiegelt bovendien een bredere vroegmoderne discussie over de vraag of dure geïmporteerde genees- en genotmiddelen werkelijk superieur waren aan plaatselijke planten.…