Eggshell for Biomedical Applications
Book 319 of 344: Woodhead Publishing Series in BiomaterialsNew - Soft cover
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Add to basketCovers the unique properties and benefits of both eggshell and eggshell membrane, as well as key separation technologiesReviews a wide range of biomedical applications of eggshell and eggshell membrane, including tissue engineering and rege.
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Dr. Maxwell Hincke is a senior scientist and tenured Full Professor in the Faculty of Medicine at the University of Ottawa. Hincke received his Ph.D. (Biochemistry) from the University of Alberta, Canada, followed by post-doctoral training at the Centre de Recherche en Biochimie Macromoléculaire (CNRS), Montpellier, France. His main research program is passionately focused on understanding molecular control of calcitic biomineralization, which includes innate immunity of the avian egg. Integrated defence strategies that operate at biomineralized barriers are a hallmark of sophisticated biological structures. The eggshell provides a barrier function and acts in concert with antimicrobial proteins to maintain the pathogen-free status of the egg. These two coupled features are essential for food safety of the unfertilized egg and reveal the egg / eggshell contents as a bio-inspiration for identification of novel antimicrobials. Hincke investigates how molecular control of calcitic biomineralization is exerted during eggshell calcification in parallel with multi-tasking antimicrobial strategies. His main research program is focused on biomedical applications of eggshell, eggshell membranes, and biomaterial-based antimicrobials. He is an international expert on proteins associated with the eggshell matrix and membranes, and on their functional implications in eggshell mineralization and innate immune protection of the egg. His vision is that these insights can be reverse-engineered for application to human health and therapeutics.
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letzte Aktualisierung: 23.10.2019
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