LA GRAN REVOLUCI�N DE LAS GRASAS es del autor Barrio Healey, Sacha y trata de Este libro ofrece soluciones pr�cticas a cada uno de los principales problemas de la vida moderna: osteoporosis colesterol, enfermedades del coraz�n, depresi�n, c�ncer y sobrepeso entre otros. Y desbarata mitos sobre nutrici�n y salud muy arraigados en la mente de muchas personas, examinando el rol de las grasas esenciales y de la nutrici�n medicinal en distintos �mbitos de la salud. GRASAS Hoy en d�a la humanidad est� azotada por modernas calamidades que surgen de las industrias alimentarias. Si antes al hombre navegaba ignorante con enfermedades como el escorbuto, hoy en d�a estamos a bordo del barco de las grasas y al asfixiar la sangre nos estamos ahogando lentamente. C�NCER El c�ncer es la enfermedad que va a salvar la humanidad, no existe ning�n otro mal m�s relacionado con los problemas de la vida moderna, con la alimentaci�n plena de toxinas, con la alimentaci�n industrial, con los sistemas de cultivo sint�ticos. Solo cuando el hombre pueda tomar control de estas pr�cticas y su efecto sobre la tierra y la salud humana podr� confrontar esta enfermedad con �xito. El c�ncer forzar� al hombre a cambiar radicalmente su alimentaci�n, sus m�todos de cultivo y producci�n de alimento as� como su estilo de vida. LECHE El culto a la leche es un mito ampliamente difundido y dif�cil de borrar de la mente colectiva. Tanto nos han lavado el cerebro con la "importancia" de la leche que tal vez pasar� alg�n tiempo antes de que la poblaci�n tenga una perspectiva m�s equilibrada y objetiva sobre el tema. El mito formado alrededor del calcio es tan descomunal que, ante el temor de carecer de este importante mineral la gente recurre a los suplementos que se expanden en las farmacias y/o al consumo de leche de vaca. Los adultos pagan altos precios por sus tabletas y los menores son forzados a beber varias tazas de leche al d�a; en ambos casos para detrimento de su salud. De todas las fuentes d[...]

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