SIN GLUTEN Y SIN RIESGOS. TODOS LOS MITOS Y VERDADES QUE NECESITAS SABER.

PABLOS/MORA, Nuria/Elisa.

ISBN 10: 8408213830 / ISBN 13: 9788408213833

Published by Zenith, 2019

About this Item

Zenith. Barcelona 2019 23,5 x 15,5 cm., 277 pag. Tapa blanda con solapas; como nuevo. DIETETICA-NUTRICION . Ejemplares disponibles: 2 Normal.

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Bibliographic Details

• Title: SIN GLUTEN Y SIN RIESGOS. TODOS LOS MITOS Y VERDADES QUE NECESITAS SABER.
• Publisher: Zenith
• Publication Date: 2019
• Language: Spanish
• ISBN 10: 8408213830
• ISBN 13: 9788408213833
• Binding: Soft cover
• Condition: Normal
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  • Ensayo

About this title

Synopsis

Si por el motivo que sea sigues una dieta sin gluten, aquí encontrarás respuestas a todos los mitos sobre esta proteína sin pelos en la lengua. Estas dos autoras te contarán verdades como templos para que, si quieres o necesitas introducirte en el universo “gluten free” puedas hacerlo bien, sin riesgos para tu salud y siendo consciente de sus ventajas e inconvenientes.

Comer sin gluten no siempre es más sano, así que antes de tomar una decisión tan importante, aquí encontrarás información científica, válida y fiable sobre la dieta sin gluten para que seas consciente de los riesgos y beneficios de seguir una dieta sin gluten.

About the Authors

Núria Pablos es divulgadora en temas de psicología, educación, salud y calidad de vida. Experta en bienestar emocional, ha trabajado como consultora y formadora para empresas, administración pública, fundaciones y otras entidades no lucrativas durante 20 años; en 2002 fundó una consultoría especializada en bienestar emocional en el trabajo y en el año 2008 fundó un centro de bienestar emocional dirigido a particulares, pionero en su campo. Tiene una amplia experiencia en campañas educativas, de sensibilización, de promoción de la salud, el bienestar y la mejora de la calidad de vida dirigidas a población en general y a diferentes colectivos específicos. Actualmente reparte su tiempo entre el asesoramiento a centros educativos y familias, la creación de material didáctico y formativo para entornos presenciales y virtuales, dar charlas sobre educación, salud y bienestar, pasear por la montaña, cuidarse, la fotografía, sus múltiples proyectos diy y su familia.

Elisa Mora de Checa es doctora en biología por la Universidad de Barcelona y una apasionada de la comunicación y divulgación científica. Ha realizado formaciones en seguridad alimentaria y campañas de divulgación sobre salud en Celíacs de Catalunya.