Genetically Engineered Food : Methods and Detection
Language: English
Published by WILEY-VCH, 2003
- Hardcover
- Used
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Zustand: Sehr gut | Seiten: 276 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
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- Title
- Genetically Engineered Food : Methods and Detection
- Author
- Hrsg. v. Heller, Knut J
- Publisher
- WILEY-VCH
- Publication year
- 2003
- Condition
- Sehr gut
- Binding
- Hardcover
- Language
- English
- ISBN 10
- 352730309X
- ISBN 13
- 9783527303090
- Seller catalogs
- Bücher
Following an overview of recent techniques and applications in plants, animals and microorganisms, a second section -- written by expert lawyers -- covers the legal issues of genetically engineered food and labeling. The whole is rounded off with methods and strategies for detecting genetic manipulation in food.
Indispensable for industry and laboratories working in food production.
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From the Back Cover
Clarifying the unsolved aspects of labeling novel foods, this book presents the methods, limitations and future perspectives for genetic engineering. Following an overview of recent techniques and applications in plants, animals and microorganims, a second section – written by expert lawyers – covers the legal issues of genetically engineered food and labeling. The whole is rounded off with methods and strategies for detecting of genetic manipulation in food.
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