Genuine Books 9787115165893 Operations Management : Process and Value Chain ( 7th Edition )(Chinese Edition)

《运营管理：流程与价值链(第7版)》在前6版的基础之上做了精心修订，囊括了运营管理领域全新的核心概念和应用，是市场上同类书籍中的佼佼之作。《运营管理：流程与价值链(第7版)》不仅理论翔实、内容丰富，更具有很强的实践性，意在帮助读者在当今充满竞争的全球化环境中成为有效的管理者。全书共分四编：通过运营竞争、流程的设计与改造、价值链设计和价值链运作。《运营管理：流程与价值链(第7版)》强调的一个重点是流程和价值链?——这是所有组织中工作的基本单元，组织中的所有工作又都与流程以及由流程构成的价值链有关。这一主题将各章有机联系起来，使运营管理的主题向所有读者开放，不论他们的专业是什么，也不论他们的职业道路如何。第二个重点在于将服务流程包括在内，以往的运营管理书籍偏重于对制造业流程的介绍，而忽视服务业的流程，《运营管理：流程与价值链(第7版)》则大大加强了对服务运营机构的重视程度，并增加了许多服务业的案例和实际应用，使读者对流程与价值链能有更综合的把握。因此，《运营管理：流程与价值链(第7版)》是运营管理专业的学生和从事运营管理工作的人士不可不读的好书。供应商选择与审查采购是一个组织在供应商市场中的耳目，持续不断地从供应商处寻求更合算的买卖以及新的物料。因此，采购对供应链中供应商的选择与审查具有重要的作用。供应商选择为了做出供应商选择决策并对现有供应商绩效进行评价．管理层必须对要服务的细分市场进行研究并将其需求与供应链相联系。竞争优先级（参见第2章）是制定绩效标准的基础。例如，食品服务公司将准时交付和质量作为选择供应商的两个最重要的标准。这些标准反映了食品服务供应链需要达到的要求。企业在选择新供应商时最常用的三个标准就是价格、质量和交付。因为企业要花费总收入中很大的比例用于物品采购，找到低价格的供应商是一个重要的扫标。然而，供应商的物料质量也同样重要。特别是当后续操作环节已对产品进行了相当可观的增值以后，产品的缺陷才被发现时，质量不良所引起的隐性成本就会很高（参见第5章）。对于零售商，劣质商品意味着会失去客户的信任及未来的销量。最后，较短的提前期及准时交付有助于采购企业以较低库存维持可接受的客户服务水平。例如，位于布鲁克林的Maimonides医疗中心是一家拥有700个床位的医院．向一家供应商购买所需要的许多物料。该供应商从附近一家仑库供货，提前期很短，使Maimonides将库存水平从每个病床1200美元削减到仅150美元。快速和准时交付的优势同样适用于制造行业。许多制造商都希望供应商可以快速、可靠交货，从而使自己的库存水平最低。这一要求迫使供应商在制造商附近设置工厂或仓库。Kasle钢铁公司在密歇根州弗林特市通用汽车公司的别克汽车生产厂附近设置了一家钢铁加工厂，尽管它原来已经在距该公司只有70英里的地方设有两个加工厂。这家新工厂是（所谓“别克汽车城”）联合体的一部分．在别克汽车城里，所有的零部件都是通过附近的工厂向通用汽车公司的工厂供货的。这些成群的供应商都采用小批量多批次送货来使装配厂的库存最小。一批特定的零部件必须在20分钟的时间窗之内送到，否则，生产线就可能停产。Kasle钢铁公司之所以被选为供应商，其中一部分原因就是