Zustand: Hervorragend | Sprache: Englisch | Produktart: B�cher | Authenticity and traceability are crucial in order to overcome frauds in the international food trade. Control measures are perceived as the greatest vulnerability in the food supply chain. In order to decrease contribution to the overall perceived fraud vulnerability, analytical approaches and chemometrics are usually employed.

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Bibliographic Details

Title

Implementation of Chemometrics and Other Techniques as Means of Authenticity and Traceability to Detect Adulteration in Foods for the Protection of Human Health

Publisher

MDPI AG

Publication Date

2023

Language

English

ISBN 10

3036566619

ISBN 13

9783036566610

Binding

Hardcover

Condition

Hervorragend

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B�cher

About this title

Synopsis

Authenticity and traceability are crucial in order to overcome frauds in the international food trade. Control measures are perceived as the greatest vulnerability in the food supply chain. In order to decrease contribution to the overall perceived fraud vulnerability, analytical approaches and chemometrics are usually employed.

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