India

Cyrus Todiwala; Udit Sarkhel

Language: English

Published by Hodder Arnold, 2005

0340813016 / 9780340813010

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: Descubre la riqueza de la cocina india con 'India' de Cyrus Todiwala y Udit Sarkhel. Este libro, perteneciente a la serie International Cuisine, es una guía completa para estudiantes de hostelería y profesionales. Explora las principales cocinas del subcontinente indio, ofreciendo recetas que ponen a prueba habilidades y técnicas esenciales. Además, proporciona orientación para comprender el desarrollo regional de la preparación de alimentos. Con fotografías a color, este libro es una adición indispensable para cualquier amante de la cocina internacional. EAN: 9780340813010 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: India Autor: Cyrus Todiwala| Udit Sarkhel Editorial: Hodder Arnold Idioma: en Páginas: 328 Formato: tapa blanda.

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Title
India
Author
Cyrus Todiwala; Udit Sarkhel
Publisher
Hodder Arnold
Publication year
2005
Condition
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Binding
Soft cover
Language
English
ISBN 10
0340813016
ISBN 13
9780340813010

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