Intestino en forma

Aunque parezca increíble, estamos a merced de cientos de billones de organismos unicelulares que ejercen un control sobre cada aspecto del funcionamiento de nuestra mente y nuestro cuerpo. Se trata de las diversas especies de microbios que viven en el intestino, la boca y piel, que trabajan sinérgicamente para comunicarse entre sí y con cada sistema de nuestro cuerpo. Eres el hogar de tu microbiota, y quiere cuidar de ti, pero primero debes protegerla.

En Intestino en forma, el Dr. Steven Gundry revela la ciencia emergente que demuestra que Hipócrates tenía razón: todas las enfermedades comienzan en el intestino. Cuando nuestro microbioma está desequilibrado, ello tiene un impacto en nuestro sistema inmunitario, nuestros niveles hormonales, nuestra salud mental y nuestra longevidad; también en el riesgo que tenemos de sufrir enfermedades autoinmunes, cardíacas y neurodegenerativas, así como diabetes y cáncer. Sin embargo, no todo está perdido: las enfermedades también pueden curarse en el intestino si elegimos tratar bien a nuestros microbios.

En esta obra El Dr. Gundry nos enseña cómo hacerlo. Intestino en forma nos muestra el ecosistema increíblemente complejo e inteligente que controla nuestra salud y nos enseña cómo sanar el intestino con el fin de evitar y revertir la enfermedad.

El doctor Steven R. Gundry es el director del International Heart and Lung Institute en California y el fundador y director de los Centers for Restorative Medicine. Después de una destacada carrera quirúrgica como profesor de Cirugía y Pediatría y presidente de Cirugía Torácica en la facultad de Medicina de la Universidad de Loma Linda, el Dr. Gundry pasó a centrarse en la cura de enfermedades modernas a través de cambios alimentarios y el consumo de suplementos.

Es autor de Descifrando el código Keto (Editorial Sirio) y de varios superventas como La paradoja vegetal. Además, ha publicado más de trescientos artículos en revistas revisadas por pares sobre cómo la alimentación y los suplementos pueden acabar con las enfermedades cardíacas, la diabetes, las enfermedades autoinmunes, la permeabilidad intestinal aumentada y muchas otras afecciones.