Java Des Glaces Et Sorbets (La)
Language: French
Published by SUD OUEST, 2013
- Softcover
- New
Seller: Le Monde de Kamélia, Bruxelles, BelgiumLe Monde de Kamélia
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- Title
- Java Des Glaces Et Sorbets (La)
- Author
- VON TOGERLOO Sandra
- Publisher
- SUD OUEST
- Publication year
- 2013
- Condition
- new
- Binding
- Soft cover
- Language
- French
- ISBN 10
- 2817702522
- ISBN 13
- 9782817702520
• 35 recettes de glaces & sorbets, avec ou sans sorbetière. • L’auteur tient une boutique de glaces artisanales et a adapté les recettes qui remportent le plus de succès à des quantités et du matériel familiaux. • Crème glacée à la vanille ou au thé vert, sorbet à la mangue ou aux poires et vin rouge : des recettes très classiques aux accords audacieux, toute une palette de saveurs. • Recettes sucrées et salées. Originaire de Hollande, Sandra Van Tongerloo a été chef de cuisine à l’ambassade de Grande-Bretagne à La Haye et directrice adjointe d’une école de cuisine à Amsterdam. Sa boutique de glaces artisanales, le Frozen Palace à Bordeaux, connaît un grand succès et a été consacrée par le Guide du Routard. Elle nous livre ici, forte de cette expérience, les recettes des glaces et sorbets les plus originales et les plus populaires.
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Le Monde de Kamélia
Bruxelles, Belgium
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