Das Buch erschlie�t den Lesern die K�che als zentralen Wohnraum des h�uslichen Lebens. Die Autorinnen und Autoren untersuchen die K�che – nachdem sie seit den 90er Jahren als modisch-repr�sentatives Designobjekt ins Zentrum r�ckte – in Bezug auf ihre architektonischen, kulturellen, sozialen sowie �konomischen Bedeutungen. Vorgestellt werden wichtige Entwicklungstendenzen und wegweisende K�chenkonzepte der letzten Jahrzehnte (Frankfurter K�che, Normk�chen, Wohnk�chen), planerische Grundlagen, aktuellste Trends, die sich wandelnden Bed�rfnisse heutiger Benutzer an den K�chenraum (Patchworkfamilien, Singlehaushalte) sowie kulinarische Aspekte. Kurz: Ein Buch, das in keiner K�che des 21. Jahrhunderts fehlen sollte!

Unsere neue Buchreihe Edition Wohnen stellt ausgew�hlte Themen aus dem weiten Feld des Wohnens kurz und �bersichtlich vor. Sie richtet sich sowohl an allgemein kulturinteressierte Leserinnen und Leser als auch an Fachleute. Die Reihe wird herausgegeben vom ETH Wohnforum Z�rich.

About the Authors

Klaus Spechtenhauser, art historian, since 2002 research assistant at the ETH Wohnforum, Zurich.

Klaus Spechtenhauser, Kunsthistoriker und Slavist.

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