RENARD (Jack). L'Hu�tre. Paris, C.F.P.I., 1951 ; in-8 carr�, broch�. 101 pp., 4 ff. 4 planches hors-texte, lettrines dessin�es par Guy Fustier. Charmante monographie sur l'hu�tre : son histoire � travers les �ges, son commerce, ses revendeurs, les restaurateurs, �cailliers, etc. La septi�me et derni�re partie donne quelques recettes : omelette aux hu�tres, soupe aux hu�tres, hu�tres en brochette et les curieuses hu�tres � la choucroute. Couverture salie et un peu frott�, mais brochage solide.

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Title: L'Hu�tre.
Publisher: C.F.P.I.
Publication Date: 1951
Binding: Couverture souple
Condition: Satisfaisant
Weight: 0.4 kilograms

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