Libations of the Eighteenth Century : A Concise Manual for the Brewing of Authentic Beverages from the Colonial Era of America, and of Times Past
Language: English
Published by Universal Publishers, 2001
- Hardcover
- Used
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- Title
- Libations of the Eighteenth Century : A Concise Manual for the Brewing of Authentic Beverages from the Colonial Era of America, and of Times Past
- Author
- David A. Woolsey
- Publisher
- Universal Publishers
- Publication year
- 2001
- Condition
- Sehr gut
- Binding
- Hardcover
- Language
- English
- ISBN 10
- 1627341145
- ISBN 13
- 9781627341141
- Seller catalogs
- Bücher
A manual dedicated to recreating the brewed beverages that existed in the American Colonies. All of the historic recipes were documented as dating from 1800 or earlier, and all were taste-tested. The book consists of more than fifty recipes for ale, beer, mead, hard cider, and mixed drinks, including an award winning recipe for porter. Along with the recipes is a how-to chapter on brewing. There is an additional chapter on non-alcoholic brews, such as tea and coffee, and herbalsubstitutes for both. Plus, a section on making non-alcoholic beer, and carbonated soft drinks.
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Review
...with nine chapters the book covers a wide variety of beverages from colonial as well as earlier historic periods -- THE LOYALIST GAZETTE
...with nine chapters the book covers a wide variety of beverages from colonial as well as earlier historic periods -- THE LOYALIST GAZETTE
A good book that covers an era of history and of brewing that is rarely touched in other how-to books. -- M. Christopher New, author of Maryland Loyalists in The American Revolution
Very educational... -- Peter Allen
Very educational..., I really enjoyed it. -- Peter Allen
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