Le Livre des Friandises
ROULET (Auguste) :
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Add to basketForcalquier Robert Morel 1977. Petit in-8° carré, plein cartonnage gris à la Bradel, premier plat incrusté d'un moule métallique de confiserie, , tranches vieux-rose,d'après la maquette d'Odette Ducarre, 267 pages. Ce copieux recueil de recettes comprend le fac-similé d'un ancien catalogue géréral d'une fabrique de moules en platres, présentant des accessoires de travail pour confiseurs, patissiers et cuisiniers. Edition originale tirée à 2000 exemplaires (sans le napperon de papier qui manque le plus souvent).
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