L'levage Intgr Familial (Paperback)

Paperback. Le tome final de la collection - la synthese de 12 elevages en un ecosysteme ardechois coherent Ce guide pratique vous donne toutes les cles pour concevoir, planifier et gerer une ferme familiale integree en Ardeche: de la premiere poule a la vache Dexter, en passant par les synergies qui font que 1 + 1 = 3 dans un systeme diversifie. Ce que vous apprendrez: -Comprendre la ferme comme ecosysteme: boucles fermees, resilience par la diversite, et autonomie progressive des intrants-Connecter les 12 elevages de la collection: flux de matiere (fumiers, composts), flux d'energie (paturages rotatifs), flux de services (pollinisation, surveillance, debroussaillage)-Choisir parmi 3 modeles de ferme realistes: jardin familial integre (500 m2), polyculture-elevage (0,5 a 2 ha), ou ferme diversifiee professionnelle (2 a 10 ha)-Planifier les surfaces, l'eau, les batiments et les rotations: tableau de dimensionnement par espece, calendrier des synergies saison par saison, gestion de l'eau en altitude ardechoise-Maitriser l'economie de la ferme integree: 3 400 a 9 400 d'economies alimentaires annuelles, revenus de vente directe (miel, fromage, oeufs, viande, legumes), comptabilite simplifiee et strategie de montee en gamme-Organiser le travail au quotidien: journee type, calendrier annuel, repartition familiale, et gestion des pics de travail (mai, juin-juillet, octobre)-Securiser la sante animale par l'integration: rotation parasitaire, pharmacopee naturelle ardechoise, protection contre les predateurs, et approche One Health-Cuisiner les productions de synthese: menu complet de la ferme, cassoulet ardechois, dinde farcie aux marrons, fondue au Pelardon, creme brulee aux oeufs de ferme, et calendrier gastronomique des 4 saisons Pour qui est ce livre ?-Les debutants qui veulent une vision d'ensemble avant de choisir leur premier elevage-Les eleveurs des tomes 1 a 12 cherchant a connecter leurs animaux en un systeme coherent et productif-Les familles en quete d'autonomie alimentaire reelle sur 500 m2 a 2 hectares-Les autonomistes et permaculteurs voulant passer de la theorie a la ferme chiffree et actionnable Ancre dans l'experience reelle d'un eleveur en Ardeche, ce livre remplace les visions idealistes par des donnees de terrain, des bilans economiques et des plans de ferme testes saison apres saison. 16 illustrations naturalistes et schemas techniques integres. This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.…