MASA MADRE
LUGG, CASPER ANDRE
ISBN 10: 8448023633 ISBN 13: 9788448023638
Published by LIBROS CUPULA, 2018
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Hardcover
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Libros Tobal, Ajalvir, M, Spain
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Description:
COLECCIÓN: COCINA COCINA - COCINA GENERAL Y RECETAS | COCINA SANA Y CON ALIMENTOS INTEGRALES. Seller Inventory # 9788448023638
Synopsis:
El pan de masa madre es el pan más natural que existe. Los métodos y las recetas detallados en este libro se basan en unas prácticas con miles de años de antigüedad y su técnica básica ha sido siempre la misma: mezclar harina, agua y sal y dejar que la masa fermente y suba por sí sola. Todo el mundo puede hacerlo, solo hacen falta estos pocos ingredientes y dedicarle el tiempo y la atención necesarios.
¿Y por qué tomarte la molestia de hacer tu propio pan? Por encima de todo por la satisfacción de elaborar un tipo de pan que apenas se encuentra ya en las panaderías. Además, el pan elaborado con masa madre se conserva en buen estado durante más tiempo. Y, fundamentalmente, es más beneficioso para la salud sobre todo en una época en la que la intolerancia al gluten se erige como uno de los grandes problemas que se achacan a la producción industrial actual.
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Bibliographic Details
Title: MASA MADRE
Publisher: LIBROS CUPULA
Publication Date: 2018
Binding: Hardcover
Condition: Nuevo