Un italiano que no ame la buena mesa? No existe. Y un italo-argentino? Tampoco. Ah� est� el papa Francisco como ejemplo ilustre. Aclaremos, no obstante: la relaci�n del actual pont�fice con la comida va mucho m�s all� de la degustaci�n exquisita y place.

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Bibliographic Details

Title

EN LA MESA CON FRANCISCO

Publisher

LAROUSSE

Publication Date

2018

Language

Spanish

ISBN 10

8417273093

ISBN 13

9788417273095

Binding

Carton�

Edition

01.

Condition

New

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Nuevo

Book Type

LIBRO

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COCINA GENERAL Y RECETAS

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Synopsis

�Un italiano que no ame la buena mesa? No existe. �Y un italo-argentino? Tampoco. Ah� est� el papa Francisco como ejemplo ilustre. Aclaremos, no obstante: la relaci�n del actual pont�fice con la comida va mucho m�s all� de la degustaci�n exquisita y placentera. Para �l, los alimentos, su preparaci�n y consumo constituyen un medio ideal para transmitir acciones y valores. Primog�nito de una modesta y tradicional familia italo-argentina de largas sobremesas dominicales, Jorge Mario Bergoglio aprendi� de peque�o aquello de que �con el pan no se juega�, y muy joven las circunstancias lo llevaron a ocuparse con pericia de los fogones dom�sticos. M�s tarde, estudi� qu�mica de los alimentos. A finales de los 90, en v�speras del Corralito, la gran crisis econ�mico-financiera que sacudi� Argentina, el entonces arzobispo de Buenos Aires clam� repetidas veces contra la mala alimientaci�n e incluso hambre a las que estaba abocando la situaci�n. Y ya como Papa, sus sencillas y saludables comidas diarias son �de men� de 10 euros�, seg�n el periodista J. M. Vidal. En definitiva: en materia gastron�mica, los consejos del papa Francisco bien pueden �ir a misa�. Este libro desgrana la biograf�a del papa Francisco y entrelazadas, muestra y explica las m�s exquisitas recetas de origen y tradici�n mediterr�nea.

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Store Description

La Librer�a Prometeo nace en un modesto local de la ciudad de M�laga, en 1969, con una vocaci�n de fomento de la cultura. Prometeo es ese h�roe de la mitolog�a griega que pretende construir un mundo a la medida del hombre. En 1975 aparece la Librer�a Proteo. El nombre hace referencia a un dios marino, tambi�n de la mitolog�a griega, caracterizado por sus capacidades adaptativas. El paso del tiempo nos obliga a transformarnos en una empresa cada vez m�s eficiente pero sin menoscabo de su vocaci�n germinal de servicio a la cultura, en un contexto laboral digno y en una pr�ctica de un comercio serio y equitativo. En todo ello seguimos, despu�s de 43 a�os de existencia. Nuestro pensamiento sigue puesto en un buen trabajo, en una actividad de fomento de la cultura y en una presencia perdurable en la ciudad. En el a�o 2004 llevamos a cabo la rehabilitaci�n de la casa donde radica Librer�a Proteo siguiendo criterios ecol�gicos. En esa actuaci�n se descubri� la Torre del siglo XIII de la antigua Puerta de Buenaventura y se integr� en la fachada del edificio y en el interior de la librer�a.

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