Tal y como lo nombra el autor Mariano Pardo de Figueroa en el pr�logo del libro, �ste no es m�s que 'un cuaderno de apuntes, un cambio de impresiones a prop�sito del comer y del beber, verificado por dos individualidades que, aun cuando no beben ni comen mucho, son partidarias de que se coma y se beba bien'. Estas dos individualidades que nombra no son otras que �l mismo bajo su seud�nimo de Doctor Thebussem y un cocinero de S. M.

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