MICROBIOLOG�A DE LOS ALIMENTOS. FUNDAMENTOS Y FRONTERAS

DOYLE, MICHAEL P.; BEUCHAT, LARRY M.; MONTVILLE, THOMAS J. (EDS)

ISBN 10: 8420009334 ISBN 13: 9788420009339

Published by EDITORIAL ACRIBIA, S.A., 2000

Language: English

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Materia: Ciencia de los alimentos. Caracter�sticas f�sicas: Por dentro en muy buen estado. Sello y n�mero en portada. Ubicaci�n: R5B3-78.

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Title

MICROBIOLOG�A DE LOS ALIMENTOS. FUNDAMENTOS Y FRONTERAS

Publisher

EDITORIAL ACRIBIA, S.A.

Publication Date

2000

Language

English

ISBN 10

8420009334

ISBN 13

9788420009339

Binding

R�stica (Tapa blanda)

Condition

Bien

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