El concepto del libro es hacer llegar al p�blico en general, la pasi�n por trabajar las masas en casa. Con ingredientes f�ciles de conseguir y que todos podamos tener en nuestra despensa. No ha querido utilizar t�cnicas dif�ciles ni complicadas, porque la intenci�n de este libro es transmitir la pasi�n por el mundo de las masas en general. Sean dulces o saladas, lo importante es contagiar a los lectores, y animarlos a amasar en casa. En el libro encontrar�s: 75 platos salados y dulces hechos con diferentes tipos de masas elaboradas en casa, combinando tradici�n y modernidad. Recetas con ingredientes variados y habituales en nuestros mercados. Una apuesta por la comida sana, hecha con productos de temporada.

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Bibliographic Details

Title

UN MUNDO DE MASAS

Publisher

AKAL, EDICIONES

Publication Date

2022

Language

Spanish

ISBN 10

8446051923

ISBN 13

9788446051923

Binding

Carton�

Edition

01.

Condition

New

Dust Jacket Condition

Nuevo

Book Type

LIBRO

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LIBROS DE COCINA DE COCINEROS

Store Description

La Librer�a Prometeo nace en un modesto local de la ciudad de M�laga, en 1969, con una vocaci�n de fomento de la cultura. Prometeo es ese h�roe de la mitolog�a griega que pretende construir un mundo a la medida del hombre. En 1975 aparece la Librer�a Proteo. El nombre hace referencia a un dios marino, tambi�n de la mitolog�a griega, caracterizado por sus capacidades adaptativas. El paso del tiempo nos obliga a transformarnos en una empresa cada vez m�s eficiente pero sin menoscabo de su vocaci�n germinal de servicio a la cultura, en un contexto laboral digno y en una pr�ctica de un comercio serio y equitativo. En todo ello seguimos, despu�s de 43 a�os de existencia. Nuestro pensamiento sigue puesto en un buen trabajo, en una actividad de fomento de la cultura y en una presencia perdurable en la ciudad. En el a�o 2004 llevamos a cabo la rehabilitaci�n de la casa donde radica Librer�a Proteo siguiendo criterios ecol�gicos. En esa actuaci�n se descubri� la Torre del siglo XIII de la antigua Puerta de Buenaventura y se integr� en la fachada del edificio y en el interior de la librer�a.

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Promotora Cultural Malaguena SL
Puerta buenaventura 3, malaga, 29008, Spain

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