A lo largo de este libro veremos c�mo organizar de manera eficiente el servicio de pisos en alojamientos. Para ello, aprenderemos a comparar los modelos m�s caracter�sticos de organizaci�n de los servicios asignados a este departamento, justificando los m�s adecuados para determinados tipos y modalidades; adem�s, definiremos planes de trabajo peri�dicos para departamentos de pisos, adaptados a diferentes tipos de alojamiento y situaciones. Por otra parte, analizaremos la correcta aplicaci�n de sistemas de aprovisionamiento externo, mantenimiento, reposici�n y control de las dotaciones de lencer�a, materiales, equipos y mobiliario que permitan evaluar su grado de aprovechamiento, explicando la funci�n de mantenimiento y las relaciones y competencias que en esta materia tiene el encargado/a y describiendo tambi�n el servicio de seguridad propio de establecimientos de hospedaje. Los contenidos desarrollados en el manual se ajustan a los de la UF 0041 Organizaci�n del servicio de pisos en alojamientos, incardinada en el MF 1067_3 Organizaci�n y atenci�n al cliente en pisos, que se encuentra dentro del certificado HOTA0208 Gesti�n de pisos y limpieza en alojamientos, regulado por el RD 1376/2008 de 1 de agosto y modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto. Cada ep�grafe se complementa con actividades de autoevaluaci�n cuyas soluciones est�n disponibles en www.paraninfo.es M.� Carmen Mas Mu�oz es profesora en la Escuela Superior de Hosteler�a y Turismo de la Comunidad de Madrid.

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