Pour une pause repas rapide, �quilibr�e, pratique et originale, rien de mieux que des onigiris ! Ces boules de riz venues du Japon et garnies selon les go�ts, envahissent les �tals fran�aises.
Gili-Gili, restaurant du IXe arrondissement de Paris, s'en est fait une sp�cialit�, travaillant avec des produits de saison, se fournissant le plus localement possible (shiitak� du XVIIIe arrondissement) et propose des recettes classiques (shiso, mentaiko, umeboshi) et originales, issues de la fusion franco-japonaise. Gili-Gili a �galement invit� 10 personnalit�s afin de partager les recettes.
En tout, plus de 40 recettes d'onigiris � d�couvrir en photos et en illustrations.
- Nouvelle �dition

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Passionn�s d'onigiri, ce snack nippon mill�naire, Ai Watanabe et Samuel Trifot ont ouvert leur boutique Gili-Gili en 2018 � Paris. Revisitant ce mets traditionnel, ils proposent des onigiri japonais classiques dont les recettes originales varient au fil des saisons.

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