CATALAN | Encuadernaci�n: Tapa dura | P�ginas: 256 | Dimensiones: 194 x 240 | Pa�s: ESPA�A | Sinopsis: L�experi�ncia d�una vida dedicada a la cuina, a l�abast de tothom.Carme Ruscalleda, la nostra cuinera m�s premiada i internacional, et proposa aprendre al seu costat i posar en pr�ctica les t�cniques i els coneixements imprescindibles per cuinar b� a casa. A m�s, amb aquest llibre podr�s anar una mica m�s enll� i preparar receptes sorprenents, innovadores i variades per a cada ocasi�, sense oblidar les opcions vegetarianes, els entrants, els acompanyaments o les postres. "Els nutricionistes m. - Gastronom�a.

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Bibliographic Details

Title: LA PAELLA PEL M�NEC
Publisher: ARA LLIBRES
Publication Date: 2023
Language: Catalan
ISBN 10: 8411730344
ISBN 13: 9788411730341
Binding: Hardcover
Condition: Nuevo

About this title

Synopsis

La experiencia de toda una vida dedicada a la cocina, al alcance de todo el mundo.

Carme Ruscalleda te propone aprender a su lado y poner en pr�ctica las t�cnicas y los conocimientos imprescindibles para cocinar bien en casa. Adem�s, con este libro podr�s ir un poco m�s all� y preparar recetas sorprendentes, innovadoras y variadas para cada ocasi�n.

Aqu� encontrar�s todas las claves para cocinar desde unos macarrones mar y monta�a hasta un ceviche de calamar, unas croquetas de jam�n ib�rico o unos deliciosos dim sum, entre muchas otras propuestas. Sin olvidar las opciones vegetarianas, los entrantes, los acompa�amientos y los postres. �Un libro completo y accesible que nos ayudar� a sacudirnos la pereza y el miedo a la cocina!

"Los nutricionistas modernos no cesan de decirnos que cocinar en casa es cuidar la salud, y es que la salud est� directamente relacionada con la manera en que sentimos, nos movemos y comemos. Cada uno de nosotros debe coger por el mango la sart�n de su vida y de su alimentaci� �divert�os en la cocina y disfrutad con los que m�s quer�is!".

Carme Ruscalleda, nuestra cocinera m�s premiada e internacional.

About the Authors

Carme Ruscalleda Serra (Sant Pol de Mar, 1952) �s un nom imprescindible de la gastronomia catalana i internacional. De formaci� autodidacta i nascuda en una fam�lia d’agricultors i botiguers a la vora del mar, els seus plats sempre han buscat la difusi� d’una cultura gastron�mica elaborada i, al mateix temps, propera al gust popular. Va arribar a aconseguir set estrelles Michelin, i el seu llegat i el del restaurant Sant Pau han marcat fites ineludibles de la nostra cuina. Ara, tot aquest coneixement d’excel�l�ncia, es posa a l’abast de tothom en el seu llibre m�s did�ctic i pr�ctic.

Becky Lawton, anglesa nascuda a Devon i instal�lada a Barcelona, �s una de les fot�grafes gastron�miques m�s importants d’avui en dia. Col�labora amb Jordi Roca des de l’any 2006.

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Store Description

Libros Tobal es el destino ideal para los amantes de la lectura que buscan tesoros literarios dif�ciles de encontrar. Nos especializamos en libros de segunda mano, incluyendo ediciones descatalogadas y rarezas que han quedado fuera del mercado. Con un cat�logo en constante crecimiento, trabajamos cada d�a para acercar la literatura a lectores dentro y fuera de Espa�a, asegurando que las historias y el conocimiento no tengan fronteras. En Libros Tobal, cada libro tiene una historia y una nueva oportunidad de ser le�do.

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