Roseta Jorba, del restaurant Pa i Ra�m establert a la casa pairal de Josep Pla a Palafrugell, ha confegit aquestes 10 receptes amb poma. El pr�leg de Pere Pascual i la mateixa autora presenta les caracter�stiques, composici�, varietats i conservaci� daquesta fruita. Al recull de receptes, shi expliquen cinc maneres de preparar la poma en plats dol�os i cinc en plats salats, poc complicats i de resultats d�xit assegurat.

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Bibliographic Details

Title

LA POMA: COM PREPARAR-LA 10 VEGADES

Publisher

AUTOR EDITOR

Publication Date

2006

Language

Catalan

ISBN 10

8461119479

ISBN 13

9788461119479

Binding

R�stica

Edition

01.

Condition

New

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Nuevo

Book Type

LIBRO

Seller catalogs

COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.

Store Description

La Librer�a Prometeo nace en un modesto local de la ciudad de M�laga, en 1969, con una vocaci�n de fomento de la cultura. Prometeo es ese h�roe de la mitolog�a griega que pretende construir un mundo a la medida del hombre. En 1975 aparece la Librer�a Proteo. El nombre hace referencia a un dios marino, tambi�n de la mitolog�a griega, caracterizado por sus capacidades adaptativas. El paso del tiempo nos obliga a transformarnos en una empresa cada vez m�s eficiente pero sin menoscabo de su vocaci�n germinal de servicio a la cultura, en un contexto laboral digno y en una pr�ctica de un comercio serio y equitativo. En todo ello seguimos, despu�s de 43 a�os de existencia. Nuestro pensamiento sigue puesto en un buen trabajo, en una actividad de fomento de la cultura y en una presencia perdurable en la ciudad. En el a�o 2004 llevamos a cabo la rehabilitaci�n de la casa donde radica Librer�a Proteo siguiendo criterios ecol�gicos. En esa actuaci�n se descubri� la Torre del siglo XIII de la antigua Puerta de Buenaventura y se integr� en la fachada del edificio y en el interior de la librer�a.

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Puerta buenaventura 3, malaga, 29008, Spain

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