Papier Pays Basque: Le Guide Confidentiel Du Pays Basque. This item is unavailable.Papier Pays Basque: Le Guide Confidentiel Du Pays Basque

PAPIER se place à mi-chemin entre un livre de voyage et un guide de vie locale. Mêlant adresses confidentielles et portraits d’artisans, de chefs, de producteurs et d’artistes locaux, ce guide hybride est un hommage au mouvement engagé qui revalorise le terroir et le partage. Au sommaire de ce premier volume : - Une visite mirifique de la Villa Magnan - Une rencontre avec un magicien du levein, un artisan-charcutier, une cheffe pâtissière - La découverte d'adresses toutes fraîches - Une rencontre avec des femmes artistes sensibles et talentueuses - Des assiettes décadentes au plus près des produits

Diplômée de l'Ecole Supérieure de Journalisme, Valentine fait ses armes dans la presse comme rédactrice en chef du magazine Paulette puis adjointe de Konbini Food. Journaliste indépendante, elle collabore à de nombreux médias (Les Inrocks, Le Parisien, Milk, Stylist, L'Express, ELLE...) avant de s'installer à Biarritz en 2018. Deux ans plus tard, elle fonde la micro d'édition PAPIER et présente dans la foulée son guide éponyme, comme une déclaration d’amour à sa région d’adoption.Valentine Cinier est la fondatrice et l'auteure de la collection PAPIER.