Parlez-moi du Fouquet's Castans, R.

Jean-Claude Lattes [Published 1989]. Hard cover, 248 pp. Text in French. Includes 16 pp and 32 pp sections with black and white photos and illustrations. Fouquet's Paris is a historic high-end brasserie restaurant in Paris and is famous for its red awnings on the Champs-Elysees. The menu celebrates the tradition of classic French cuisine and is listed as a historical French monument since 1990 (Inventaire des Monuments Historiques). [From back cover] Le Fouquet's, c'est un siecle de vie parisienne sur les Champs-Elysees. Ce restaurant a vu defiler, parmi sa clientele, les milliardaires de la Belle Epoque et les grands de la politique internationale, les as de l'escadrille des Cigognes de la guerre 14-18 comme les stars du cinema francais et hollywoodien, les geants de la litterature comme les princes des nuits parisiennes. Clemenceau, Raimu, Tino Rossi, l'Aga Khan, Orson Welles, Joseph Kessel, Marcel Pagnol, James Joyce, Simenon . . . furent des habitues de cet etablissement ou les producteurs signaient leurs contrats, ou Paul Poiret presentait ses collections, et ou, aujourd'hui, s'achevent les nuits des Cesars et les fetes du Tout-Paris. Raymond Castans, journaliste, ecrivain et homme de theatre, nous raconte avec verve l'histoire pittoresque de ce monument que Jack Lang, ministre de la Culture, a inscrit a l'inventaire supplementaire des Monuments Historiques le 19 octobre 1988.