Du petit d�jeuner au dernier verre de la nuit, des nuits froides o� l'on se recroqueville � plusieurs pour changer le monde, jusqu'aux temps chauds o� l'on ne sait que danser sous la lune, tout est pr�texte au partage et � la convivialit�. Michel Bras propose 49 recettes pour passer du simple grignotage � la f�te savoureuse : vin � l'orange, brioche aux cristaux de sucre, limonade de fleurs de sureau, beignets de fleurs d'acacia, tarte aux c�pes... Un d�lice. Cette jolie r��dition des Petits festins revient au fondement du projet de Michel Bras, celui d'un carnet de cuisine chaleureux avec croquis et textes personnels, loin des livres de chef classique.

About the Author

Michel Bras est n� en Aveyron, en 1946. Il s'initie � l’univers de la gastronomie d�s son plus jeune �ge aupr�s de sa m�re. Michel Bras exerce son art et vit depuis 1992 � Laguiole, au sommet du "Puech du Suquet" : un univers fait de lumi�re, de pierre, de v�g�tal en prise directe avec les p�tures du plateau de l'Aubrac. Cuisinier quatre toques avec 19,5/20 depuis 1986 dans le Gault-Millau, Michel Bras se voit accorder la reconnaissance supr�me par le guide Michelin en 1999 : les trois �toiles.

Aux �ditions du Rouergue, Michel Bras a publi� entre autres Le Livre de Michel Bras en 1991. Couronn� par un grand succ�s, suivi en 2002 par le magnifique ouvrage Bras. Laguiole, Aubrac, France, traduit dans plusieurs langues et sans cesse r�imprim�.

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