Miki, jeune femme cantonaise vivant � Paris, fascin�e par la m�moire culinaire fran�aise, d�couvre un carnet ancien sign� du myst�rieux Henry Cornil. Elle se lance alors dans une qu�te inattendue : retrouver la trace d'un dessert oubli� - la tarte aux pralines roses - et, � travers elle, celle de chefs qui ont fait de la cuisine un art de vivre, de penser, d'aimer.

Des bistrots parisiens aux tables �toil�es jusqu'� la Gr�ce, sa qu�te du go�t juste et du geste vrai lui r�v�lera ce que signifie r�ellement � bien manger � : un acte d'amour et de beaut�.

Bruno Verjus, chef autodidacte doublement �toil� au Michelin, signe ici son premier roman.

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