Slow Food Fast Cars: Casa Maria Luigia Histoires et recettes

Bienvenue à Casa Maria Luigia, l’idyllique maison d’hôtes de Massimo Bottura et Lara Gilmore, au cœur de la campagne italienne
Le chef triplement étoilé Massimo Bottura et sa femme Lara Gilmore ont imaginé ce lieu unique avec l’envie de partager leur amour de la savoureuse cuisine de l’Émilie-Romagne mais aussi des voitures de sport, du design et de l’art contemporain.
Slow Food, Fast Cars retrace l’expérience inoubliable d’un séjour à Casa Maria Luigia à travers 85 recettes faciles à réaliser que dévoile la cheffe cuisinière Jessica Rosval ­: frittatas et focaccias, salades, gâteaux et pâtisseries, confitures et boissons maison, etc.
Les textes, très personnels, racontent ce qui fait la magie de cette demeure inspirante ­: des menus à se damner, une déco arty, une fabuleuse collection de vinyles, un jardin prodigieux, la campagne qui lui sert d’écrin…

Massimo Bottura est le chef de l’Osteria Francescana, restaurant triplement étoilé par le Guide Michelin situé à Modène en Italie, où il a grandi. Le restaurant fait aujourd’hui partie des Best of the Best sur la liste des World’s 50 Best Restaurants.
Lara Gilmore est titulaire d’un diplôme en beaux-arts, restauratrice, autrice et hôtelière. Elle a rencontré son mari, Massimo, alors qu’ils travaillaient tous les deux à New York. Ensemble, ils ont ouvert l’Osteria Francescana en 1995, puis Casa Maria Luigia en 2019.