Materia: Tecnolog�a de alimentos. Caracter�sticas f�sicas: Sello y n�mero en portada; sello en parte inferior de p�ginas terminadas en 01, partiendo del 100, que no afectan al texto. Algunas p�ginas con una peque�a mancha roja en su parte inferior, que no afecta la lectura. Ubicaci�n: R5B4-19.

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Bibliographic Details

Title

TECNOLOG�A DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS. PRINCIPIOS Y PR�CTICAS

Publisher

EDITORIAL ACRIBIA

Publication Date

1994

Binding

R�stica (Tapa blanda)

Condition

Bien

Dust Jacket Condition

Sin cubierta

Book Type

LIBRO

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Store Description

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