TERRINAS, RILLETTES, SALCHICHAS & PATES CROUTES

Gilles & Nicolas Verot

ISBN 10: 8408248391 / ISBN 13: 9788408248392

Published by PLANETA GASTRO, 2022

About this Item

Seller Inventory # 9788408248392

Bibliographic Details

• Title: TERRINAS, RILLETTES, SALCHICHAS & PATES CROUTES
• Publisher: PLANETA GASTRO
• Publication Date: 2022
• Language: Spanish
• ISBN 10: 8408248391
• ISBN 13: 9788408248392
• Binding: Hardcover
• Condition: NUEVO
• Seller catalogs:
  • Cocina

About this title

Synopsis

Recetas excepcionales de charcutería francesa, casera y tradicional al alcance de todos.

               CHARCUTERIA CASERA AL ALCANCE DE TODOS

Un excepcional repertorio de recetas de charcutería francesa accesible para todo el mundo y creadas especialmente por Gilles y Nicolas Verot, una estirpe de extraordinarios charcuteros de la célebre y casi centenaria Maison Verot de París. Unas recetas para las que no se requiere ningún material específico ni tampoco ingredientes complejos, solo paciencia y habilidad para lucirte con un clásico paté de campaña, un crujiente pâté en croûte, una melosa terrina, una inolvidable torta o una rillette de verduras irresistible, que harán las delicias de cualquier gourmet.

Y a través de las ilustraciones y de los detallados paso a paso, Gilles y Nicolas Verot transmiten todo el conocimiento necesario para dominar fácilmente las técnicas fundamentales de la charcutería. Además, todas las preparaciones han sido diseñadas y elaboradas para la cocina doméstica y ensayadas detallada y minuciosamente, con ingredientes fáciles de encontrar, material muy básico y pocos términos técnicos, para que te proporcionen desafío y placer por igual.

                                               BON APPÉTIT!