LE TERROIR & LE VIGNERON

RIGAUX JACKY

ISBN 10: 2952301646 ISBN 13: 9782952301640

Published by TERRE EN VUES, 2006

Language: French

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In 8 broch� en tr�s bon �tat 350 pages, 2006. Envoi soign�.

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Title

LE TERROIR & LE VIGNERON

Publisher

TERRE EN VUES

Publication Date

2006

Language

French

ISBN 10

2952301646

ISBN 13

9782952301640

Binding

Couverture souple

Condition

Tr�s bon

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Gastronomie

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Synopsis

Vins de c�page ou vins de terroir ? Vins de marque ou vin d'appellation ? Vins de marketing ou vins de culture ? Disciples ou admirateurs d'Henri Jayer, la cinquantaine de vignerons qui aiment � se retrouver chaque ann�e pour les Rencontres Internationales Henri Jayer, s'expriment sur cette r�alit� complexe qu'est le terroir viticole.

About the Author

Jacky Rigaux est expert en d�gustation g�o-sensorielle. Il a initi� trois dipl�mes originaux � l’Universit� de Bourgogne. Il est l’auteur de nombreux ouvrages en sciences humaines et sur le terroir viticole.

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