Ancien livre de biblioth�que avec �quipements. Edition 2012. Livre reconditionn� de biblioth�que. Ammareal reverse jusqu'� 15% du prix net de cet article � des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Former library book. Edition 2012. Refurbished library book. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.

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Bibliographic Details

Title: TRAITE RUSTICA DE LA CONSERVATION
Publisher: RUSTICA
Publication Date: 2012
Language: French
ISBN 10: 2815302381
ISBN 13: 9782815302388
Binding: Softcover
Condition: Bon

About this title

Synopsis

Vous ne savez plus que faire des nombreux fruits et l�gumes de votre jardin ? Vous voulez vous initier � certaines techniques comme la st�rilisation, le s�chage ou le fumage ?. Foisonnant d'astuces et de conseils, le Trait� Rustica de la conservation est une v�ritable bible de m�thodes et de recettes pour faire vous-m�me confitures, chut-neys, liqueurs, conserves, produits fum�s... D�couvrez plus de 600 recettes aussi d�licieuses qu'originales, dont beaucoup sont illustr�es en pas-�-pas. Avec plus de 100 aliments, pr�sent�s par ordre alphab�tique, cet ouvrage vous permettra de profiter au mieux des produits du jardin, du march�, d'un petit �levage, de la p�che ou de la chasse. De la cong�lation au fumage, en passant par le s�chage, la mise sous vide ou les diff�rentes formes de bocaux, tous les moyens de conservation sont abord�s pour chaque produit, avec � chaque fois les indications de la dur�e de garde..

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