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Etude chimique, agricole et industrielle - Composition moyenne des vins de commerce , Procédés de culture, récolte et vinification, Les ferments et les maladies, Composition moyenne des vins d'origine, Lois de répartition des élèments dosés, Méthodes de dosage - Nombreuses gravures dans le texte, 3 planches dont un plan dépliant - Première édition commericale d'une thèse présenté à la Faculté de Pharmacie de Lille en 1900 - Collection Encyclopédie des connaissances pratiques 13 - Reliure percaline grise - Couverture un peu frottée, petit manque au dos 149, (7), III pages, 22 cm, relié. Bon état.
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