Giraud vous raconte des histoires sur le ton d'une simple conversation, exactement comme si vous �tiez avec lui au comptoir devant un bon beaujolais Chez Fraysse ou bien Chez Paulo qui verse l'Alg�rie dans des demis. (...) En tra�nant la savate sur les quais, en reniflant l'odeur de c�leri des Halles, en perdant ses nuits dans les bistrots de Maubert, Giraud peut vous raconter un Paris que vous ne pouvez pas conna�tre. Mais ne vous y trompez pas, Giraud n'est pas un montreur de monstres. L'essentiel, le merveilleux de ce livre, c'est que des acteurs �corch�s par la nuit jouent sur des motifs vieux comme le beau monde : l'amour, l'argent, l'honneur. Il y a l�-dedans un monde fou qui r�ve tout haut ; et savez-vous que tout cela est vrai ? Un personnage principal : le vin qui coule dans tous les figurants et surtout, s�rum de v�rit�, qui d�lie les langues. Robert Doisneau, d�dicataire du Vin des rues, �voque ainsi son complice dans la pr�face � ce livre. Ensemble ces deux-l�, baptis�s � la paire de Robert � par des esprits fac�tieux, ont explor� ce Paris inconnu et aujourd'hui disparu. Nul mieux que Doisneau ne pouvait pr�senter ce fleuron de la litt�rature parisienne des souvenirs et de l'amiti�.

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