The World of Bread

Language: English

Published by Feierabend, 2004

3899850580 / 9783899850581

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Leichte Gebrauchsspuren; Leichte Verschmutzung / Farbtonveränderung. Bread is one of the most multi-faceted staple foods around the world. Have you ever wondered where bagels originated, how crisp bread is made, or how to bake black bread at home? This book provides all the answers. It relates the history of the classic bread types, explains the differences between the many sorts of grains and flour, gives an overview of the international bread families, and concludes with a variety of recipes for bread dough. The combination of information, anecdotes, and recipes makes Bread not only an entertaining book to read but also provides an excellent cookbook.

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Title
The World of Bread
Author
Ruth Mader
Publisher
Feierabend
Publication year
2004
Condition
Fine
Binding
Hardcover
Language
English
ISBN 10
3899850580
ISBN 13
9783899850581

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Knihobot s.r.o.

Dukelských hrdinů 359/21
Praha, Czech Republic 17000