Edna Somerset

Edna Somerset er født i Illinois, USA.Hennes foreldre flyttet til Norge da hun varfire år gammel, og hun har siden bodd i Norge.

Mammas glutenfrie bakst er den første boken hun utgir. Oppskriftene er samlet over en tyveårsperiode, siden hennes to døtre ble diagnostisert med cøliaki.

Hun har alltid vært en ivrig baker og glad i å skrive, og kombinasjonen da å skrive og få dele oppskrifter med andre, har vært en glede.