Umberto Curti

L'etnogastronomo Umberto Curti (Genova, 1963) è il creatore di http://www.ligucibario.com/,innovativa piattaforma web dedicata al meglio dell'enogastronomia ligure. Autore e blogger specializzato nel food & wine, cura, tra gli altri, blog quali Liguricettario (le più importanti ricette liguri), Liguvinario (dedicato ai vini mediterranei) e Oleario (specializzato sul mondo dell'olio d'oliva). Il suo volume più recente è "Viaggio in una cucina dell'Ottocento. Da Giobatta Ratto ai food blog".

Umberto Curti è Presidente di AIE, Associazione Italiana Etnogastronomi e co-titolare di Welcome Management, società specializzata nel marketing e nella formazione del settore HORECA. Dal 2012 è Cavaliere honoris causa dell'Antico Ordine dei Cavalieri di Adelasia, Paladini delle Tradizioni.

Ethnogastronomer Umberto Curti (Genoa, 1963), is the editor of http://www.ligucibario.com/, an innovative website dedicated to the best of Ligurian enogastronomy. A food & wine author and blogger, he edits Liguricettario (the most important recipes of the Ligurian cuisine),Liguvinario (dedicated to the world of Mediterranean oenology) and Oleario (which focuses on olive oil). His latest book is "Viaggio in una cucina dell'Ottocento. Da Giobatta Ratto ai food blog".

Umberto Curti is the President of AIE, Associazione Italiana Etnogastronomi as well as the co-owner of Welcome Management, a company specializing in marketing/training for the HORECA sector.Since 2012 he is Cavaliere honoris causa dell'Antico Ordine dei Cavalieri di Adelasia, Paladini delle Tradizioni