Carlos Boves

CARLOS BOVES

(Carlos Delgado )

Escritor, periodista, y crítico enogastronómico.

Entre sus obras literarias se encuentra la novela "El dolor acaricia como una madre", "Teodoro Delgado: una forja de lápiz y pincel", "El bálsamo de Dios" (Teatro), todas disponibles en Amazon.

Ha publicado también "Versos sin retorno" (poesía) y "Asonada" (teatro), ambos en Ediciones Amargord.

Autor de libros de divulgación enogastronómica como "Cien recetas magistrales", "La Cocina de los Grandes Chefs", "Diccionario de Gastronomía", "364 + 1, cócteles", "El Libro de los Aguardientes y Licores", "El Libro del Café", "El Libro del Vino", (todos publicados en Alianza Editorial); o "Manual del Santo Bebedor" (Ediciones Amargord).

Creador y director hasta 2009 de las revistas Mivino y Vinum, así como de eventos como Vinoble, Primer, Enoforum, o Sicer (en colaboración con Iván de la Plata)

Desde hace 25 años es crítico enológico del diario "El País".

Premio Nacional de Gastronomía 2002.