Andreuzzi Ferruccio (1 results)

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    • Published by Dr. Frisch & co., Vienna. 1920

      Seller: Studio Bibliografico Adige, Trento, ItalyStudio Bibliografico Adige

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      Raccolta sintetica di centinaia di piatti della cucina internazionale. Suddiviso per argomenti con taglio a rubrica (antipasti, zuppe, uova, pesci ecc.) a cura di del direttore di cucina Hering e dello chef dell'hotel Metropole di Vienna Andreuzzi. A fine volume un piccolo vocabolario dei termini culinari tradotti in italiano, f…