Badert Albert Georges (2 results)

Maße: ca. 22 x 27 cm. -- Federzeichnung. Signiert. -- gut erhalten. || Ink drawing. Signed. -- in very good condition. // Wir, das Antiquariat Steffen Völkel, kaufen und verkaufen alte Bücher, Handschriften, Zeichnungen, Autographen, Grafiken und Fotografien. Wir sind stets am Ankauf von kompletten Bibliotheken, Sammlungen und Nachlässen interessiert. Sprache: Französisch Gewicht in Gramm: 15.…

Couverture souple. Condition: Bon. Livre RefAbe New20112009 Ref030 Ministère de l agriculture Ministère de la propagande 1941 in-8 65p broché Tout sur les moyens de remplacer les aliments rares. Bon état . La science de la nutrition et le rationnement L intervention de la science de la nutrition dans un système de rationnement est principalement fonction de l étendue des mesures envisagées. Les restrictions limitées à quelques articles rares ne sont pas susceptibles de modifier sensiblement le niveau de vie général. Par contre, dès que le rationnement doit s étendre à un certain nombre d articles, ayant une importance primordiale dans le régime alimentaire, les autorités se trouvent dans la nécessité de procéder à des études rationnelles des problèmes d alimentation, II s agit de veiller à ce que les restrictions n apportent aucun dommage à la santé générale, à ce que chaque individu puisse donc recevoir, sous une forme ou une autre, les éléments nutritifs, qui lui sont essentiels. L étude des régimes alimentaires a fait de très grands progrès dans le monde et a retenu l attention de spécialistes éminents. C est un problème auquel la SDN. a consacré ses soins bien avant la guerre. Grâce à ces efforts, on connaît les besoins alimentaires des individus, en fonction de l âge, du sexe et de l occupation et il est possible d établir des régimes alimentaires rationnels, même en l absence de certains produits, en substituant aux aliments devenus rares ou ayant disparu, d autres denrées contenant les mêmes éléments nutritifs, Le rationnement s applique à un ensemble d individus dont les besoins alimentaires sont différents, en raison de leur, sexe (il est reconnu que les besoins alimentaires des femmes sont inférieurs à ceux des hommes), de leur âge (le nouveau-né, l enfant, l adulte, le vieillard ont besoin, non seulement de quantités inégales de nourriture, mais d éléments nutritifs différents), de leur état physique (la grossesse, l allaitement créent des besoins spéciaux ; il en est de même de la maladie et de la convalescence), et de leur occupation (les recherches effectuées dans le domaine de la nutrition ont permis de déterminer des différences sensibles entre les besoins des individus exerçant un travail pénible, un emploi sédentaire, etc.). Il y a lieu, d autre part, de tenir compte, dans le domaine du rationnement alimentaire, de la situation spéciale des producteurs agricoles, qui sont en mesure de subvenir en partie à leurs propres besoins alimentaires. I Illustrateurs 1930 1949 Vitamine Information nutritionnelle Ref030 RefAbe New20112009. Badert Albert Georges (illustrator). Livre.…