Berufskunde Hotellerie (1 results)

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und das Gastwirtschaftsgewerbe. Warenkunde [Nahrungsmittel u. Getränke] - Servicekunde. Einrichtungen. Kaufmännische Betriebslehre des Gastgewerbes. Berufsausbildung im Gaststättengewerbe.
Gastronomie - Berufskunde für die Hotellerie
Published by Hamburg, Thordsen., 1956
- Hardcover
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Gr.-8°. 829, (3) S. mit zahlr. (teils farb.) Abb., OPp. Nur minimale Gbrsp., Widm. auf Vorsatz. Gutes Exemplar.