Lagoa (135 results)
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Condition: Bueno. : Descubre la riqueza de la cocina gallega con este recetario familiar. Matilde Felpeto Lagoa recopila recetas tradicionales transmitidas de generación en generación, ofreciendo un recorrido culinario por los sabores auténticos de Galicia. Ideal para quienes desean explorar la gastronomía gallega desde la comod…idad de su hogar. EAN: 9788495364111 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Recetas de la cocina familiar gallega Autor: Matilde Felpeto Lagoa Editorial: Edicions Nigra Trea Idioma: es-ES Páginas: 190 Formato: tapa blanda.
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Condition: Bueno. : Descubre los sabores auténticos de Galicia con este libro de recetas familiares. Matilde Felpeto Lagoa comparte una colección de platos tradicionales gallegos, transmitidos de generación en generación. Desde el famoso pulpo a la gallega hasta la tarta de Santiago, este libro te guiará a través de la rica gast…ronomía gallega con recetas fáciles de seguir y deliciosas de degustar. Ideal para aquellos que buscan conectar con la cocina tradicional española y disfrutar de la sencillez y el sabor de los ingredientes frescos y locales. EAN: 9788495364371 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Recetas de la cocina familiar gallega Autor: Matilde Felpeto Lagoa Editorial: TREA Idioma: es-ES Páginas: 224 Formato: tapa blanda.
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Condition: Muy bueno. : Este libro explora la tradición culinaria del capón de Vilalba, un plato emblemático de la gastronomía española. Matilde Felpeto Lagoa nos guía a través de la historia y las recetas que celebran este ingrediente único, ofreciendo una visión completa de su importancia cultural y gastronómica. EAN: 97884970…44820 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: El capón de Vilalba y su cocina Autor: Matilde Felpeto Lagoa Idioma: es-ES Páginas: 112 Formato: tapa blanda.
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Softcover. Condition: Bon. Edition 2006. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Edition 2006. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
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Softcover. Condition: Très bon. Ancien livre de bibliothèque avec équipements. Edition 2011. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Former library book. Edition 2011. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to ch…arity organizations.
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No hay refinamiento pretencioso en la cocina gallega; con sencillez, respetando la tradición y los viejos hábitos, ha conseguido un puesto relevante entre las mejores de España. Basándose en esta tradición y en estos productos, pero innovando allí donde fuese necesario, la autora de este libro, con una sorprendente variedad de r…ecetas, nos recuerda lo mejor de la cocina familiar gallega a través de unas atractivas páginas de fácil interpretación. Autor: Matilde Felpeto Lagoa Fecha: 2006-06 ISBN: 9788495364371 ISBN 10: 8495364379.
Language: English
Published by AGENCIA GERAL DO ULTRAMAR, 1957
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Published by NIGRATEA, 2002
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Add to basketTAPA BLANDA. 190 PÁGINAS. BUEN ESTADO. Size: 17 X 12.
Published by Grafica lisbonense, Lisboa, 1942
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Add to basketPaperback. Condition: Good. Two volumes only. Quarto in original paper wraps; various paginations [approx 400 pp. per volumes]; b/w full-page illus throughout. In Portuguese. Dictionary of important Portuguese surnames in Asia. The two volumes combined cover "Abarca" to "Albuquerque" . Portuguese -- India. Geographic: Portugal -…- Biography. Mild foxing to wraps; edges and prelims; ample dampstains to spine and inner 20-30% and rear wrapper of Volume 1 ; small portions of Vol. 2 ; a legitimately deaccessioned ex-library copy with very minimal markings (from a graduate seminar library ; never circulated) . Volume I lacking fron free endpaper and title pages. Generally both volumes Good to Good(+) overall.
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Condition: New. Idioma/Language: Español. El capón es uno de esos animales que han tenido la desgracia de caer en manos de la parte más desaprensiva del know how (saber cómo) gastronómico: la que, por mor de inconfesables placeres de nuestra boca, ojos y narices, lleva a someterlos a refinadas torturas físicas y psicológicas: en… este caso, la castración, la ceba y el confinamiento. Pero no se llega a tales extremos meramente por maldad o por una gula desmedida combinada con una patológica debilidad, sino a través de la sofisticación cultural que empiezan a desplegar los romanos del Imperio. A lo largo del tiempo, diversas artes selectivas y técnicas han conducido a que un vulgar pollo se convierta en un espléndido capón, «el rey de los platos, el plato de los reyes», como gustaba decir Pío IX, al que sería difícil acusar de crueldad. En nuestro país, fueron los gallegos, y más específicamente los vilalbenses, los que desarrollaron esta sofisticada alquimia que convierte en otro «oro líquido» las delicadas grasas del capón: la Feira del Capón de Vilalba, que se celebra todos los años poco antes de Navidad (el 21 de diciembre), reúne a miles de personas y dueños de restaurantes dispuestos a conseguir los mejores ejemplares del ya célebre capón de la raza de San Xiao de Mos. Matilde Felpeto, después de un somero repaso histórico, literario y gastronómico sobre el uso y el trato que con él hemos tenido, se adentra en un vertiginoso mundo de recetas (más de cincuenta) en las que cabe de todo: desde nada, el capón en sí, hasta las manzanas, el membrillo, las langostas, el repollo, las castañas y un largo etcétera, en el que no pueden faltar los nombres de algunos ilustres comedores de capón, como Cunqueiro, Fraga o Pardo Bazán. Resulta difícil, después de leer esta obra, no empezar a preparar el viaje que nos lleve a la Terra Cha y, más en concreto, a su capital, Vilalba. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Rústica con solapas. Condition: A estrenar. 204 pp/ R/ TC Size: 15.5x23.5. Libro.
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Rústica con solapas. Condition: A estrenar. 203 pp/ A-005/ TC Size: 15x23. Libro.
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Rústica con solapas. Condition: A estrenar. 302 pp/ A-006 / TC.
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Rústica con solapas. Condition: A estrenar. 247 pp/ R/ TC Size: 15x23. Libro.
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Condition: New. Idioma/Language: Español. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Navarro, Stela (illustrator).
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Paperback. Condition: Brand New. 32 pages. Portuguese language. 8.97x6.21x0.08 inches. In Stock. Lagôa, Melissa (illustrator).
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Seller: Ria Christie Collections, Uxbridge, United KingdomRia Christie Collections
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Cartoné. Condition: Nuevo. Navarro, Stela (illustrator).
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