Nonius Ludovicus (1 results)

12 hh. incluyendo portada grabada al cobre y 526pp.1h. Muy rara obra de este médico, considerado el fundador de la dietética, poeta , naturista, numismático y estudioso de la antigüedad griega y latina, amigo de Rubens y afincado en Amberes. Cofoundador de la primera sociedad médica de sur de los Países Bajos, el 'Collegium Medicum Antverpiense' fué lo que se conoce como un humanista del renacimiento. Su padre (Alvarez Núñez, profesor de medicina en la Universidad de Lovaina, donde Ludovico obtendría el título en 1577) y su familia (de los conocidos como marranos portugueses) fue a vivir a Amberes en 1550. A pesar de su origen judío, es partidario de comer con moderación el cerdo. La primera edición de esta obra apareció en 1627. Se trata de un amplisimo tratado de gastronomía y dietética. En el libro primero expone los principios de base de una alimentación sana. Sigue la descripción de cuatro clases de pan, una enumeración de verduras y de frutos, con una descripción de su acción sobre los humores del cuerpo. Finalmente una alabanza de la sal, la sustancia universal de conservación. La segunda parte trata de la carne, incluyendo aves y caza. En el tercer libro se examinan los productos del mar y los ríos, de hecho una nueva versión del " Ichthyophagia". Finalmente en el " Liber Quartus" Nonnius discute las bebidas: él describe varias clases de vino y aconseja no realizar mezclas de vinos. Nonnius dio una gran importancia a las características curativas del agua mineral, por ejemplo para las piedras de riñón, reuniendo todos los conocimientos de la antigüeda. Vicaire 626 (ed. 1645). Simon 1101 (ed. 1647). Palau 196.870. Oberlé 32. Simon 1101 (ed. 1647).…