Xavier Barriga (121 results)
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Paperback. Condition: new. Paperback. Quien no recuerda el sabor inconfundible de un pan recien hecho? Es hora de recuperar uno de nuestros alimentos basicos, lleno de sabores y aromas entranables, que evoca la calidez del hogar, y que no debe faltar en una dieta equilibrada.Xavier Barriga nos trae la version actualizada de Pan,… con cinco nuevas y originales recetas a base de cereales novedosos como la espelta, el trigo sarraceno o la quinoa.Xavier Barriga, maestro panadero respetuoso con la tradicion a la vez que innovador, nos propone volver a la elaboracion artesanal del pan en casa, con recetas explicadas e ilustradas paso a paso, que estan al alcance de todos. Desde panes rusticos, empanadas, panes integrales, con frutos secos o semillas, hasta panes de otros paises, panes dulces o los clasicos de la bolleria; en este libro encontraras todo lo que necesitas saber para elaborar un pan de calidad, sano y con el sabor de siempre.Todo explicado con un lenguaje muy claro, ilustrado con esclarecedoras imagenes de cada paso, y con soluciones practicas y efectivas a los principales problemas que pueden surgir en cualquier fase de la elaboracion del pan. Ademas, el libro dedica un capitulo especial a los celiacos y a otras intolerancias.Siguiendo las claras instrucciones de este libro, esta garantizada la obtencion de un pan bueno, apetecible y sobre todo, sano, muy sano.ENGLISH DESCRIPTIONWho doesnt remember the unmistakable taste and smell of freshly baked bread? Its time to bring back one of our basic foods, full of comforting flavors and aromas that remind us of home, and one that should not be missing from a well-balanced diet. Xavier Barriga offers this updated version of Pan / Bread, with five new and original recipes based on innovating types of cereals such as spelt flour, buckwheat, or quinoa. Barriga, a master baker, respectful of tradition yet innovative at the same time, proposes a return to the artisanal way of making bread at home, with great recipes explained and illustrated step by step. In this book, you will find everything you need to know to make delicious quality bread that is healthy and full of different flavors. This updated edition explains each recipe in a clear manner; is illustrated with informative and helpful images of each step; and contains practical and effective solutions to any problems that may arise at any stage. Also, the book offers a special chapter to celiac disease and other intolerances. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Condition: Muy bueno. : Descubre el arte de hacer pan casero con este libro de Xavier Barriga. Aprende a elaborar pan artesanal en casa con recetas explicadas e ilustradas paso a paso, accesibles para todos los niveles. El libro incluye recetas de pan y otras delicias. EAN: 9788416220496 Tipo: Libros Categoría: Hogar y Cocina Tí…tulo: Pan casero y otras delicias Autor: Xavier Barriga Editorial: Penguin Random House Idioma: es-ES Páginas: 159 Formato: tapa blanda.
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Paperback. Condition: new. Paperback. Hacer pan nunca ha sido tan facil.Hacer pan puede ser algo sencillo, divertido y nutritivo.Ademas de las 60 recetas completas y bien guiadas, encontraras una parte introductoria con muchos trucos para que tu pan dure fresco y jugoso el mayor tiempo posible, consejos de congelacion y explicac…ion de los pasos que hay que seguir (amasado, reposo, fermentacion) para que los tengas muy claros antes de empezar a poner "las manos en harina".Empezaremos por los panes clasicos y acabaremos divirtiendonos elaborando grisinis con muchas posibilidades de acabado. Aprenderas a hacer panes (un poco) dulces, panes de molde, otros muy integrales, hojaldrados, y tambien masas para pizza y cocas, sin olvidarnos de los panes sin gluten para los celiacos de la casa.Un libro que te permitira elaborar una gran variedad de panes, de todos los sabores, formas, texturas y acabados, y con un pequeno apartado de ideas en cada receta para que todavia puedas sacarle mas provecho a cada receta.Juega con la masa y disfruta de tus creaciones!ENGLISH DESCRIPTIONBaking bread has never been easier.Baking your own bread can be something simple, fun, and nutritious.Apart from the 60 complete and easy to navigate recipes, you will find an introduction with plenty of tricks to make your bread last fresh and spongy for the longest time, freezing tips, and a walk through the steps to follow (kneading, resting, fermentation.), so they are clear before you even put your hands in the flour. We will begin with the classics and end up having fun with breadsticks and a variety of finishing options. You will learn how to make (somewhat) sweet bread, loafs, whole-grain breads, flaky pastries, and also pizza crust and cocas, not forgetting gluten-free bread for those celiacs at home. A book that will allow you to make an ample variety of breads in every flavor, shape, texture, and finish, with brief notes on every page, so you may still get more bang out of any recipe.Play with the dough. and enjoy your creations! Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Paperback or Softback. Condition: New. Pan, de la Masa a la Mesa / Bread, from Dough to Table. Book.
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Softcover. Condition: Bon. Edition 2011. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Edition 2011. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
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Condition: Muy bueno. : Descubre cómo aprovechar el pan que sobra en casa con este libro de recetas de Xavier Barriga. Aprende a preparar desde tostadas y picatostes hasta pudines y pizzas sin pizza, utilizando técnicas imaginativas y sencillas. Este libro te enseñará a dar vida a tus platos mientras aprovechas el pan hasta la ú…ltima miga, con opciones para desayunos, meriendas, ensaladas y recetas integrales o para celíacos. EAN: 9788425347115 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Recetas caseras con pan de ayer Autor: Xavier Barriga Editorial: GRIJALBO Idioma: es-ES Páginas: 112 Formato: tapa blanda.
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Tapa blanda. Condition: Excelente. Dust Jacket Condition: Excelente. Vergés, Marc (illustrator). Libro.
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Condition: Muy bueno. : Descubre el arte de hornear magdalenas con este completo libro de recetas de Xavier Barriga. Incluye una variedad de recetas dulces, integrales, tipo muffin y saladas, adaptadas para todos los gustos, incluso opciones sin gluten. Este atractivo set contiene todo lo necesario para convertirse en un maestro… repostero, incluyendo nueve moldes de silicona. Con recetas paso a paso y la experiencia de Xavier Barriga, el éxito está garantizado. ¡Da rienda suelta a tu creatividad y disfruta creando nuevos sabores! EAN: 9788425345418 Tipo: Libros Categoría: Hogar y Cocina Título: La caja de magdalenas de Xavier Barriga Autor: Xavier Barriga Editorial: GRIJALBO Idioma: es-ES Páginas: 92 Formato: tapa dura.
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Language: Spanish
Published by Penguin Random House Grupo Editorial, ES, 2026
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Condition: Bueno. : Descubre el arte de la repostería casera con 'Cocas y tortas: Hechas en casa y con el sabor de siempre', un libro donde Xavier Barriga comparte más de 50 recetas explicadas paso a paso para crear tortas caseras, sanas y de calidad. Desde la tradicional coca de panadero hasta innovadoras opciones integrales, e…ste libro ofrece una amplia variedad de cocas y tortas clasificadas según su textura, incluyendo opciones dulces, saladas, crujientes y esponjosas. Además, encontrarás recetas especiales para personas con intolerancias y consejos para elaborar cocas integrales y bajas en calorías. EAN: 9788415989790 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Cocas y tortas Autor: Xavier Barriga Editorial: GRIJALBO Idioma: es-ES Páginas: 192 Formato: tapa blanda.
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Seller: Hamelyn, Madrid, M, SpainHamelyn
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Condition: Muy bueno. : Este libro realiza un recorrido completo por el mundo del pan y los cereales, poniendo en valor su contenido nutricional y promoviendo un consumo sano y de calidad. A través de sus páginas, los autores explican los cambios en los hábitos alimentarios, las intolerancias al trigo y las diferencias entre gra…nos ancestrales como la espelta y pseudocereales como la quinoa.La obra incluye exquisitas recetas para elaborar pan en casa, ilustradas con fotografías a color. Es una guía indispensable tanto para quienes buscan mejorar su dieta como para aquellos interesados en la panadería artesanal y saludable. EAN: 9788467270815 Tipo: Libros Categoría: Salud y Bienestar Título: Pan y salud Autor: Xavier Barriga| María Jesús Callejo Editorial: Círculo de Lectores Idioma: es-ES Páginas: 191 Formato: tapa blanda.
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Condition: New. Idioma/Language: Español. Recetas y consejos para aprovechar el pan que sobra en casa. En este original libro encontrarás numerosos consejos y técnicas con los que sacarle todo el partido a un producto tan básico como el pan. Y qué mejor que hacerlo con imaginativas recetas de fácil preparación y sorprendentes re…sultados. Xavier Barriga, maestro panadero y defensor del pan con el sabor de la mejor tradición, nos muestra cómo utilizarlo para preparar todo tipo de recetas: tostadas extrafinas, picatostes con crema de queso, o tostas dulces, como la tosta de miel y frutos secos. Date un capricho con el pudin de chocolate y canela o aprende a elaborar una pizza sin pizza. Todo ello sin olvidar las recetas integrales o aquellas pensadas para celíacos. Un libro sorprendente con el que dar vida a nuestros platos mientras aprovechamos el pan hasta la última miga. «Con el pan del día anterior o con el que va quedando durante toda la semana podemos preparar un gran número de elaboraciones distintas con multitud de variantes y combinaciones. En este libro encontrarás propuestas para el desayuno y la merienda, para acompañar estupendas ensaladas, para deleitar a los niños. . . Así veremos, por ejemplo, cómo utilizar de manera original productos tan básicos y comunes como las tostadas oel pan rallado, o aprenderemos a cocinar sopas dulces de pan para un desayuno rico, energético y muy sano. » Xavier Barriga *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Seller: KALAMO BOOKS, Burriana, CS, SpainKALAMO BOOKS
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Rústica. Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. LIBRO.
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Seller: Revaluation Books, Exeter, United KingdomRevaluation Books
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Paperback. Condition: Brand New. 111 pages. Spanish language. 9.50x7.75x0.50 inches. In Stock.
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Seller: Hamelyn, Madrid, M, SpainHamelyn
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Condition: Muy bueno. : Descubre el placer de hacer pan casero con este libro de Xavier Barriga. Aprende a elaborar desde panes rústicos hasta opciones integrales, con recetas explicadas paso a paso y adaptadas para todos los niveles. Además, incluye un capítulo especial para celíacos y personas con intolerancias, garantizando u…n pan saludable y delicioso para todos. EAN: 9788425350542 Tipo: Libros Categoría: Hogar y Cocina Título: Pa: Fet a casa i amb el gust de sempre Autor: Xavier Barriga Editorial: GRIJALBO Idioma: ca, es-ES Páginas: 192 Formato: tapa blanda.
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Seller: Espacio Logopédico, Barcelona, B, SpainEspacio Logopédico
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Tapa blanda. Condition: New. Con el pan del día anterior o con el que va quedando durante toda la semana podemos preparar un gran número de elaboraciones distintas con multitud de variantes y combinaciones. Libro.
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Seller: GreatBookPricesUK, Woodford Green, United KingdomGreatBookPricesUK
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Seller: Libros Tobal, Ajalvir, M, SpainLibros Tobal
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Condition: Nuevo. COLECCIÓN: SABORES SABORES - COCINA FACIL Y RAPIDA | COCINA NACIONAL Y REGIONAL | COCINA POR INGREDIENTES | COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC. | TARTAS, PASTELERIA, GLASEADO Y MOLDEADO ARTISTICO.
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Seller: AG Library, Malaga, MA, SpainAG Library
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Condition: New. Idioma/Language: Español. Xavier Barriga y María Jesús Callejo nos explican en este libro todo lo que hay que saber hoy en día sobre la preparación y el consumo saludable de pan. El pan es un alimento básico de nuestra dieta, aunque en los últimos decenios ha disminuido su consumo de forma injustificada. En este…libro se hace un recorrido completo por el mundo del pan y los cereales y se pone en valor su contenido nutricional. En Pan y salud. De los granos ancestrales al pan de hoy se explica cómo han cambiado los hábitos alimentarios en España relativos al pan, cuánto pan debemos consumir según edad y sexo, se desvela en qué consisten las intolerancias al trigo, sobre todo la enfermedad celíaca. Además, revisa los diferentes tipos de cereales, desde los trigos ancestrales, como la espelta o el kamut®, a los llamados pseudocereales, como la quinoa. Se desglosa cómo se diferencian en cuanto a aporte nutricional y cuáles son aptos para los celíacos, todo ello ilustrado con exquisitas recetas para hacer pan en casa. Porque, sobre todo, este libro promueve el consumo de un pan sano y sabroso, un pan de calidad. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
