Published by Mc Graw-Hill., 2007
ISBN 10: 9701059336 ISBN 13: 9789701059333
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Blanda. Condition: Usado. OJO: EL COSTO DEL ENVÍO SOLAMENTE AMPARA UN KILOGRAMO DE PESO. SI EL LIBRO PESA MÁS DEL KILOGRAMO, SE DEBERÁ PAGAR EL EXCESO DE PESO. LEE LA DESCRIPCIÓN COMPLETA. Estado: Usado. Título: Diccionario de nutrición y dietoterapia. Autor: Rosalinda T. Lagua/Virginia S. Clauduo. Editorial: Mc Graw-Hill. Idioma: Español. Edición: 1. Año: 2007. Reimpresión: No. ISBN: 9789701059333. Apariencia: Buena. Encuadernación: Blanda. Páginas: 411. Medidas: 26 X 18 X 2 cm. Peso: 652 grs. Unión: pegado. Cantos: Con leves signos de uso. Interiores: Completos e íntegros. Notas: No. Sellos: No. Subrayados: No. Firmas o dedicatoria: NOMBRE CON PLUMA NEGRA EN PARTE SUPERIOR DE PRIMERA PÁGINA. Particularidades extras: Ninguna. OJO: EL COSTO DEL ENVÍO SOLAMENTE AMPARA UN KILOGRAMO DE PESO. SI EL LIBRO PESA MÁS DEL KILOGRAMO, SE DEBERÁ PAGAR EL EXCESO DE PESO. LEE LA DESCRIPCIÓN COMPLETA.
Published by McGraw Hill, 2007
ISBN 10: 9701059336 ISBN 13: 9789701059333
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Soft Cover. Condition: NEW. 5th Edition. Con más de 3200 vocablos cuidadosamente seleccionados, se añaden ahora 700 términos nuevos, y más de 600 definiciones han sido revisadas y expandidas. Prefacio. - **Términos del diccionario. - **Apéndices: Ingesta dietética de referencia. - **Niveles de ingesta superior tolerables. - **Estándares dietéticos recomendados para adultos jóvenes en países escogidos y FO-OMS. - **Pirámide guía de alimentos. - **Guías de alimentos para países escogidos. - **Etiquetas de alimentos y nutrición. - **Valores diarios para las etiquetas de los alimentos. - **Lineamientos dietéticos para los norteamericanos. - **Objetivos de nutrición para el 2010. - **Funciones gastrointestinales y absorción. - **Interrelaciones entre los carbohidratos, proteínas y grasas. - **Papel de las vitaminas en el metabolismo. - **Papel de los minerales en el metabolismo. - **Resumen de hormonas. - **Peso en niños desde los tres meses hasta los 19 años. - **Peso en hombres y mujeres adultos de 20 años de edad y mayores. - **Índice de masa corporal (adultos). - **Estimación de la complexión y estatura. - **Grosor del pliegue cutáneo del tríceps. - **Circunferencia del músculo a la mitad del brazo. - **Estimación de los requerimientos de energía, proteínas y líquidos. - **Interpretación y ecuaciones para evaluar el estado nutricional. - **Evaluación física del estado nutricional. - **Evaluación bioquímica del estado nutricional. - **Valores de referencia para los lípidos séricos. - **Valores de referencia sanguíneos para la evaluación nutricional. - **Valores de referencias normales para orina. - **Contenido de azúcar de los alimentos. - **Índice glucémico y carga glucémica de los alimentos. - **Contenido de fibra dietética de los alimentos. - **Contenido de alcohol de las bebidas. - **Contenido de colesterol de los alimentos. - **Contenido de grasa total y &am.
Published by McGraw-Hill Interamericana de España S.L., 2007
ISBN 10: 9701059336 ISBN 13: 9789701059333
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